Detectaron triquinosis con alta carga de larvas en visones americanos de Neuquén
Un estudio del Centro de Ecología Aplicada del Neuquén y el Inibioma-Conicet encontró el parásito en varias especies silvestres. Recomiendan analizar siempre la carne de caza antes de consumirla.
Una investigación que llevan adelante el Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN) y el Inibioma, que depende del Conicet, detectó la presencia de Trichinella, el parásito que causa la triquinosis, en distintas especies de la fauna silvestre de la provincia, tanto nativas como exóticas.
El dato que más llamó la atención de los investigadores fue el del visón americano: los ejemplares analizados mostraron muchas larvas por gramo, una carga de infestación que no suele encontrarse ni siquiera en los jabalíes.
La veterinaria Guadalupe Guayanes, de la Dirección de Ecosistemas Terrestres del CEAN, explicó que el objetivo es identificar qué especies del parásito circulan en Neuquén y cómo se mantiene en el ambiente a través de la cadena alimentaria. En la Argentina hay cuatro especies identificadas, cada una con una dinámica distinta.
Cómo se toman las muestras
Para el estudio no se sacrifican animales nativos. Las muestras provienen de ejemplares encontrados muertos, como zorros y hurones atropellados en las rutas, y de animales aportados por organizaciones ambientales y parques nacionales.
El contagio se produce al comer carne infectada: un zorro, por ejemplo, puede enfermarse al alimentarse de un jabalí con el parásito. Los herbívoros no contraen la enfermedad.
La recomendación para cazadores
En Neuquén, la prevalencia de triquinosis ronda entre el 4 y el 6%, un nivel similar al nacional y considerado muy bajo. Aun así, los especialistas recuerdan que la enfermedad puede provocar dolores musculares intensos y que las larvas permanecen en el organismo.
Por eso insisten en que quienes cazan o consumen carne de animales silvestres la hagan analizar siempre antes de comerla. El estudio se encuentra en su etapa final y todavía resta determinar qué especies de Trichinella están presentes en la provincia.
Fuente: Diario Río Negro, 3 de noviembre de 2026.
